中川政七商店 が、新たな茶道文化の入り口として 茶論 を開店しました。過日、そのお披露目会が開催され、足を運びました。 茶論の由来は、栄西の『喫茶養生記』から引用された 「以茶論美」 だそうです。このプロジェクトには、茶人（ご本人曰く、「インデ…